摘要：:垃圾食品、漢堡、漢堡王究其本質(zhì)，漢堡自己是一種超加工食品，就是在加工食品的基本上再加工的食品，這類食品凡是在包裝上可以看到插手了5種以上家產(chǎn)制劑，好比著色劑、
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究其本質(zhì)，漢堡自己是一種超加工食品，就是在加工食品的基本上再加工的食品，這類食品凡是在包裝上可以看到插手了5種以上家產(chǎn)制劑，好比著色劑、乳化劑、調(diào)味劑等。這類食品顛末油炸、擠壓等處理懲罰后，再出此刻食客眼前。除了漢堡，餅干、熱狗、薯?xiàng)l、利便面、碳酸飲料、冷凍便利食品等都算是超加工食品。這種食品名稱固然聽上去有些嚇人，“人工味”很足，可是并不能直接與“不康健”掛等號(hào)，并且它們?cè)缫讶谌肓宋覀兊娜粘：谥小?/p>
這種食物相對(duì)自制、利便、鮮味，也更能適應(yīng)此刻的糊口節(jié)拍。好比我們肥宅最愛的漢堡，對(duì)比于我們本身動(dòng)手做飯，或是放在各類百般包裝盒中的快餐，甚是直接放在塑料袋中的湯湯水水，要利便很多，可是這類食物也存在一些問題。科學(xué)規(guī)模媒體ZME Science認(rèn)為，超加工食物也會(huì)讓你攝取許多人體并不需要的高糖、高鹽、高脂，攝取少少量人體真正需要的卵白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)，激發(fā)肥胖、超重等，這一點(diǎn)在英美等西方國(guó)度十分突出。 并且漢堡這類食物在出售時(shí)除了單點(diǎn)，往往會(huì)以套餐的形式面向消費(fèi)者，好比會(huì)搭配可樂、薯?xiàng)l、炸雞翅等“配菜”，并且價(jià)值比單點(diǎn)越發(fā)實(shí)惠，因此也更容易讓消費(fèi)者接管?？墒窍鄬?duì)的，消費(fèi)者大概也會(huì)接收更多的熱量，有時(shí)候一個(gè)漢堡就能辦理口腹之欲，最終卻用3000千焦的套餐來滿意。 因此，我們對(duì)付漢堡、炸雞等快餐，尤其是洋快餐應(yīng)該有一個(gè)更為全面的認(rèn)識(shí)，一方面在饑餓時(shí)可以或許填飽肚子，甚至還能感想愉悅。另一方面，共同奶茶、薯?xiàng)l、油炸、可樂等同時(shí)又被過量食用，容易導(dǎo)致肥胖、超重、身材走形等問題。順帶一提，雷同可樂的碳酸飲料確實(shí)是實(shí)實(shí)在在的垃圾食品。不信？拍拍肚子。別的，憑據(jù)高糖、高鹽、高油的尺度，我們常吃的暖鍋、麻辣燙、榨菜、培根等在某種水平上都算是垃圾食品。
值得留意的是，我們?cè)诳蠢称返挠^念時(shí)，往往將留意力放在高糖、高鹽、高油上的尺度上，很容易忽視這一觀念的后半句——提供高出人體需要，釀成人體多余身分。關(guān)于這句話我們換個(gè)思路想一下，假如常常舉動(dòng)熬煉，使其滿意逐日人體需要，是否就淘汰多余身分的形成？雖然，對(duì)付我這樣常常端坐在辦公室（其實(shí)就是懶）的人來說，脂肪就成了肉眼可見的歸宿。 我們?yōu)楹螌?duì)“垃圾食品”如此偏幸？ 既然如此，我們?yōu)楹稳绱讼矏邸袄称贰保窟@份喜愛恐怕是寫在我們的DNA里的。 在人類汗青的長(zhǎng)河中，辦理溫飽問題只是近百年的工作，而肥胖成為一個(gè)普遍性的康健問題也僅僅只有不到百年的時(shí)間。這也是為何我們?cè)谶x擇食物時(shí)，會(huì)更傾向于選擇熱量更高的。
加拿大麥吉爾大學(xué)的研究人員通過研究暗示，我們?cè)谶x擇披薩和沙拉時(shí)，不完全通過兩者的味道抉擇，我們的大腦也參加決定。當(dāng)我們?cè)谂e辦選擇時(shí)，大腦就已經(jīng)在計(jì)較差異食物所含的熱量，也就是卡路里。研究者Alain Dagher認(rèn)為，盡量參加個(gè)別并不可以或許準(zhǔn)確判定他們所喜歡食物的卡路里含量，可是選擇和購(gòu)置的欲望往往集中中于那些高熱量食物上。而這背后的原因便與我們腦中的夸獎(jiǎng)機(jī)制有關(guān)，即當(dāng)我們做出某種行為時(shí)，大腦會(huì)給出正反饋信號(hào)，讓我們感想愉悅，再做第二次同樣的行為時(shí)，大腦會(huì)給出更強(qiáng)烈的正向反饋，進(jìn)一步強(qiáng)化這種行為。 垃圾食品、漢堡、漢堡王http://m.afofamily.com/news/xingyezixun/26586.html (責(zé)任編輯：admin) 
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