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江湖悠悠東坡肘子秘方
一,菜譜秘方
東坡肘子秘方:畜禽肉 豇豆 尖椒 小茴香
前去喜好:西方國(guó)家(梁洲,雍州)
二,東坡肘子介紹
蘇軾曾到過江西永修一帶,中途為一農(nóng)家家的小孩治好啦病癥,農(nóng)家為表感激,在家里盛情款待接待他用餐。
宴上蘇東坡瞧見窗前鄉(xiāng)景,作詩(shī)一句“禾草天然珍珠透芯香”,農(nóng)家認(rèn)為是教他煮牛肉,就將羊肉與系肉的麥草一起放到鍋中,實(shí)際效果則是十分的好。這道“東坡肘子”的作法此后便在坊間流傳開來。
四,食譜大全
食譜大全:點(diǎn)一下這兒
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