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【螞蟻莊園答案匯總】
2023螞蟻莊園9月20日答案最新：
以下哪種蔬菜在烹炒之前最好先焯水？
答案：四季豆
解析：四季豆烹飪前要焯水，尤其是炒菜的時候更需要焯水，如果四季豆沒有炒熟就吃掉了，對身體的影響極大，嚴重后果是中毒，別大意。四季豆里含有皂素和胰蛋白酶的抑制物，只有焯水斷生后，才可以去掉這些物質，變成健康的食物。
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